Komposisi kimiawi bawang putih sangat kompleks. Selain zat aktif unik bawang putih&# 39, senyawa organik yang mengandung sulfur, juga kaya akan polisakarida, protein, minyak atsiri, asam amino, vitamin, saponin, flavonoid, polifenol, dan lektin. Prostaglandin, enzim yang aktif secara biologis, dan zat yang kaya akan makro dan elemen jejak. Kandungan kompleks yang terkandung dalam bawang putih inilah yang menjadi bahan dasar aktivitas farmakologis bawang putih.
Kirim permintaan