Hei di sana, pecinta kuliner! Hari ini, saya bersemangat untuk berbagi dengan Anda cara membuat tart jamur yang luar biasa menggunakan jamur dalam botol. Sebagai pemasok jamur dalam botol, saya telah melihat secara langsung bagaimana harta kecil ini dapat mengubah hidangan sederhana menjadi kesenangan gourmet. Jadi, mari kita gulung lengan baju kita dan masak!
Bahan yang Anda butuhkan
Hal pertama yang pertama, mari kita kumpulkan semua barang yang kita butuhkan. Untuk kerak tart, Anda akan membutuhkan:
- 1 1/2 cangkir semua - tepung tujuan
- 1/2 cangkir mentega tawar, dingin dan potong dadu
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 - 3 sendok makan air es
Untuk isian jamur:
- 2 botol jamur lezat kami dalam botol
- 1 bawang kecil, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir krim kental
- 1/4 cangkir keju parmesan parut
- 2 sendok makan daun thyme segar
- Garam dan merica secukupnya
Membuat kerak tart
Baiklah, mari kita mulai dengan keraknya. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, dan garam. Tambahkan kubus mentega dingin. Gunakan pemotong pastry atau jari -jari Anda untuk menggerakkan mentega ke tepung sampai menyerupai remah -remah kasar. Anda ingin beberapa potong mentega seukuran kacang polong. Ini akan memberikan kerak tekstur bersisik yang bagus.
Perlahan tambahkan air es, satu sendok makan sekaligus, dan aduk dengan garpu. Terus tambahkan air sampai adonan menyatu. Berhati -hatilah untuk tidak lebih - campur. Setelah adonan terbentuk, bentuknya menjadi disk, bungkus dengan bungkus plastik, dan dinginkan setidaknya selama 30 menit. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk diluncurkan.
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es. Pada permukaan yang sedikit tepung, gulung adonan ke dalam lingkaran yang tebal sekitar 1/8 - inci. Pindahkan adonan yang digulung ke wajan tart. Tekan adonan dengan lembut ke dalam wajan, pastikan itu menutupi bagian bawah dan sisi secara merata. Potong adonan berlebih di sekitar tepi. Tusuk bagian bawah adonan dengan garpu untuk mencegahnya mengepul saat dipanggang.
Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C). Lapisi kerak tart dengan kertas perkamen dan isi dengan bobot pai atau kacang kering. Panggang kerak selama sekitar 15 menit, lalu lepaskan kertas perkamen dan beban. Panggang selama 5 - 7 menit lagi sampai keraknya berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya di wajan.
Mempersiapkan isian jamur
Sekarang, mari kita beralih ke bintang pertunjukan - jamur. Kuras jamur dari botol dan beri mereka bilas cepat di bawah air dingin. Tepuk -tepuk mereka dengan handuk kertas.
Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang - tinggi. Tambahkan bawang cincang dan masak sampai tembus cahaya, sekitar 3 - 4 menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan masak sebentar sampai harum.
Tambahkan jamur ke wajan dan masak selama sekitar 5 - 7 menit, aduk sesekali, sampai mereka mulai cokelat. Taburkan daun thyme segar dan bumbui dengan garam dan merica.
Tuangkan krim kental dan bawa ke mendidih. Biarkan masak selama beberapa menit sampai saus sedikit mengental. Aduk keju parmesan parut sampai dicairkan dan dikombinasikan dengan baik.
Merakit dan membuat kue tar
Setelah pengisian jamur siap, tuangkan ke dalam kerak tart dingin. Sebarkan secara merata. Anda dapat menaburkan keju parmesan ekstra di atasnya jika Anda suka.
Masukkan tart kembali ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 20 - 25 menit sampai isiannya bergelembung dan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Mengawasi itu untuk memastikan itu tidak terbakar.
Setelah dipanggang, keluarkan tart dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Anda bisa menghiasinya dengan beberapa daun thyme tambahan untuk semburat warna.
Variasi dan pasangan
Salah satu hal hebat tentang tart jamur ini adalah Anda bisa kreatif dengannya. Jika Anda tidak memiliki thyme segar, Anda dapat menggunakan thyme kering sebagai gantinya. Anda juga dapat menambahkan beberapa sayuran lain seperti bayam atau paprika ke dalam mengisi rasa dan nutrisi ekstra.
Sedangkan untuk pasangan, segelas anggur putih seperti Chardonnay atau Sauvignon Blanc cocok dengan tart ini. Itu memotong kekayaan jamur dan krim. Anda juga dapat menyajikannya dengan salad hijau sederhana di sampingnya.
Produk jamur lainnya
Jika Anda mencari lebih banyak pilihan jamur, kami juga menawarkan beberapa alternatif hebat sepertiJamur di kaleng,Champignon kalengan, DanJamur kancing kalengan diasinkan. Produk -produk ini sama lezatnya dan dapat digunakan dalam berbagai resep.
Kontak untuk pengadaan
Jika Anda seorang pemilik restoran, distributor makanan, atau hanya seseorang yang mencintai jamur dan ingin membeli produk kami secara massal, kami ingin mendengar dari Anda. Kami menawarkan jamur berkualitas tinggi dalam botol dan produk jamur kalengan lainnya dengan harga kompetitif. Hubungi kami untuk memulai diskusi pengadaan dan melihat bagaimana kami dapat memenuhi kebutuhan Anda.
Referensi
- "The Joy of Cooking" oleh Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, dan Ethan Becker
- Berbagai blog memasak dan sumber daya online untuk resep tart dan jamur
Jadi, begitulah - tart jamur lezat yang dibuat dengan jamur kami dalam botol. Saya harap Anda mencoba resep ini dan menikmati setiap gigitan. Selamat memasak!
